Comprou uma panela dessas e não faz ideia de por onde começar? Que tal aprender algumas receitas na panela de pressão elétrica bem gostosas e muito fáceis?
As melhores receitas na panela de pressão elétrica
Veja abaixo como fazer alguns alimentos tradicionais com seu novo eletrodoméstico!
1. Feijão
Seja o pretinho básico ou o carioca, o feijão não pode faltar na mesa dos brasileiros. Fazê-lo na panela de pressão elétrica é barbada!
Ingredientes:
- 500 gramas de feijão da sua preferência;
- 100 gramas de linguiça picante;
- 100 gramas de linguiça tradicional;
- 100 gramas de costelinha defumada;
- 100 gramas de bacon picado;
- Quatro dentes de alho;
- Um litro de água;
- Uma cebola picada;
- Duas a três folhas de louro;
- Azeite e sal a gosto.
Modo de preparo:
Ligue a panela no modo aquecer e coloque um fio de azeite. Refogue as liguiças, o bacon, a cebola e o alho. Espere dourar bem e adicione a costelinha defumada, os temperos e o feijão com a água. Também e selecione o modo feijão da sua panela.
Se a sua panela não possuir um modo específico para feijão, coloque para cozinhar por 45 minutos. Espere o tempo de cozimento e retire a pressão. Agora é só acertar o sal e mandar ver!
2. Pudim de leite
A maioria das panelas de pressão elétricas são ótimas para fazer pudim. Esqueça colocar no melhor forno elétrico em banho-maria! Isso dá muito trabalho e demora demais. Para fazer um pudim delicioso e muito prático basta seguir os passos abaixo!
Ingredientes:
- Uma lata de leite condensado;
- A mesma medida de leite;
- Quatro ovos;
- 150 gramas de açúcar.
Modo de preparo:
Em uma forma de pudim, coloque o açúcar e leve ao fogo para caramelizar. Você pode fazer isso de várias formas, até mesmo direto na boca do fogão, mas tome cuidado para não se queimar.
Enquanto isso, bata os outros ingredientes em um liquidificador até obter um creme homogêneo. Despeje esse líquido em cima do caramelo diretamente na forma e tampe. Se a sua forma de pudim não tiver tampa, use uma folha de papel-alumínio.
Abra sua panela de pressão elétrica e coloque lá dentro 200 mililitros de água e acenda no modo aquecer. Quando a água levantar fervura, coloque a forma de pudim no centro e feche a panela de pressão. Cozinhe na pressão por 20 minutos.
3. Carne de panela
Uma costelinha soltando do osso com aquele molho é tudo de bom, não é mesmo? Aprenda a fazer isso na sua panela de pressão elétrica novinha.
Ingredientes:
- Um quilo de costela;
- Duas cebolas grandes;
- Três cubos de tempero de carne;
- Dois dentes de alho;
- Pimenta e sal a gosto;
- Cinco batatas pequenas descascadas.
Modo de preparo:
Comece por cortar a cebola em rodelas grossas. Use essas rodelas para forrar o fundo da panela de pressão. Coloque as costelas por cima disso com os ossos virados para baixo. Pique os dentes de alho e coloque por cima da carne.
Esfarele os cubos de tempero e distribua no topo de tudo. Coloque sal e pimenta a gosto. Cubra tudo com as batatas. Você pode cortá-las em cubos, se desejar. Tampe e cozinhe por 50 minutos. Depois é só retirar a pressão e mexer tudo. Sirva de preferência acompanhado de arroz branco.
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4. Sopa de abóbora
Uma sopinha cremosa nos dias mais frios é irrecusável. Fazer em casa dá trabalho? Isso é o que você pensa!
Ingredientes:
- Uma cebola;
- Dois dentes de alho;
- 500 gramas de abóbora cortada em cubos;
- Uma abobrinha cortada em cubos;
- Duas batatas lavadas e cortadas em cubos;
- Um litro de água;
- Sal e tempero a gosto;
- Azeite a gosto;
- Uma cenoura picada.
Modo de preparo:
Descasque a cebola e o alho. Coloque todos os ingredientes na panela de pressão e tampe. Se quiser, pode fazer a abóbora sem casca. Ligue no modo de pressão por pelo menos 30 minutos.
Depois de cozinhar, deixe a pressão sair e abra a tampa. Mexa com uma colher de pau para desmanchar os ingredientes e deixar a sua sopa mais cremosa. Corrija o sal e os temperos se necessário.
Sirva quente e com bastante queijo ralado por cima! Se quiser, pode fazer a mesma sopa com outros legumes, como ervilha, brócolis, repolho, couve, batata-doce, entre outros. E se quiser usar carne, basta refogá-la na própria panela elétrica antes de iniciar o processo de pressão.
Crédito das Imagens: Unsplash